Entrée :
Foie gras et sa confiture de figues
ou
Tartare de saumon
Plat :
Filet mignon en croûte et sa farce (veau, porc, pommes et foie gras), accompagné de ses pommes de terres sautées, ses petits légumes, et sa sauce aux morilles
ou
Blanquette de Saint Jacques et ses 3 riz
Dessert :
Profiterole à la crème de marron et son petit marron glacé
ou
dessert glacé (chocolat ou fruits rouges)